Jacaré Grelhado à Pantanal

A carne é rica em proteína, tem baixo teor calórico, baixa taxa de gordura e os jacarés, criados em cativeiro, não recebem medicamentos e nem aditivos químicos na alimentação. Além disso, macia, branca, de textura semelhante ao linguado e, 
quanto ao sabor, só provando, pode ser servido com arroz à grega.

Receita

Jacaré Grelhado à Pantanal

Ingredientes:

— 1kg de filé de jacaré (cauda, lombo) 

— 1 cebola picada

— 1/2 xícara de pimentão verde, vermelho e amarelo cortado em tiras

— Brócolis a gosto cozido no vapor

— Tomate cereja e cenoura cortada em tiras a gosto

— Azeitonas pretas e abacaxi a gosto

— 3 colheres (sopa) de azeite - sal 

Modo de fazer:

1. Temperar a carne com a cebola e o sal. 

2. Levar para grelhar na chapa com azeite. 

3. Refogar a cenoura e o brócolis na manteiga. 

4. Juntar os pimentões, o tomate cereja, o abacaxi. 

Servir com arroz à grega.

AQUÁRIO DO PANTANAL

Aquário do Pantanal será lançado 

oficialmente em Campo Grande

Segundo governo, será o maior aquário de água doce do mundo.

Será assinada nesta segunda-feira (23) a ordem de início das obras do Aquário do Pantanal, empreendimento que será construído no Parque das Nações Indígenas, em Campo Grande (MS). Segundo o governo estadual, este será o maior aquário de água doce do mundo, com 6,6 milhões de litros de água, 263 espécies e sete mil animais.

Este é o lançamento oficial a obra, já que os trabalhos foram iniciados no dia 14 de maio. O projeto está na fase de terraplanagem e já foram replantados 54 ipês brancos, dois ipês amarelos, dois ipês roxos, um ipê amarelo do cerrado, uma bocaiúva, um coqueiro, uma farinheira, uma goiabeira e uma imbaúva.

Ao lado da obra está em fase de conclusão um centro receptivo do Aquário do Pantanal. O espaço será aberto à visitação pública e apresentará a estrutura do aquário. No local também serão projetadas imagens da fauna dos rios: espécies de peixes dos rios pantaneiros e de Bonito.

O espaço irá abrigar um centro de conferências, laboratórios e biblioteca para livros e teses sobre o Pantanal, instalações que foram desenhadas lado a lado com os 24 tanques de peixes, jacarés, sucuris, entre outras espécies.

Além do ambiente interno, que inclui um túnel de 180 graus, o aquário terá cinco tanques externos, que poderão ser percorridos a pé ou em um trajeto aquaviário em barco com fundo de vidro.

O valor apresentado pela empresa de engenharia responsável pelo projeto é de R$ 84,7 milhões. A previsão é que a obra seja inaugurada em 2013, no 36º aniversário de criação do estado.

A assinatura da ordem de serviço será feita em solenidade às 18 horas (horário de MS), nos altos da avenida Afonso Pena.

Do G1 MS

A riqueza do Pantanal

A riqueza do Pantanal

A natureza faz repetir, anualmente, o espetáculo das cheias proporcionando ao Pantanal a renovação da fauna e flora local . Esse enorme volume de água, que praticamente cobre a região pantaneira, forma um verdadeiro mar de água doce onde milhares de peixes proliferam. Peixes pequenos servem de alimento a espécies maiores ou a aves e animais. Quando o período da vazante começa, uma grande quantidade de peixes fica retida em lagoas ou baías, não conseguindo retornar aos rios. Durante meses, aves e animais carnívoros (jacarés, ariranhas etc) têm, portanto, um farto banquete à sua disposição. As águas continuam baixando mais e mais e nas lagoas, agora bem rasas, peixes como o dourado, pacu e traíra podem ser apanhados com as mãos pelos homens. Aves grandes e pequenas são vistas planando sobre as águas, formando um espetáculo de grande beleza.

Aqui se encontra um dos biomas brasileiros mais ricos em vida aquática, e com animais que sofrem risco de desaparecer da face da terra, nos últimos anos a pecuária extensiva e as plantações de grãos vem ameaçando esse rico ecossistema. Localizado na centro oeste brasileiro o pantanal é onde nasce uma das mais importantes bacias hidrográficas do Brasil.

 Além de rico em vida animal, a vegetação do pantanal também é rica em espécies, pois esse biomaencontra-se em uma zona de transição entre a floresta amazônica 

e o cerrado.

Fonte: sites que fala do pantanal.

Comitiva Pantaneira

No Pantanal, o regime das águas definem o movimento da vida. Desdo homem, das plantas, dos animais e principalmente do gado, que nao consegue transpor barreiras como cercas e rios profundos e devem ser conduzidos para as partes mais altas do Pantanal para que possam sobreviver às enchentes. Assim, sao transportados em Comitivas. As fazendas podem ter seus peoes de comitiva ou podem contratar peoes para levar o gado. Nao somente em funçao do ciclo das águas mas tambem gado que é comprado de outra fazenda, muitas vezes de outro estado.

A BR 262 é uma estrada boiadeira e é a unica rodovia federal onde sao permitidas comitivas. É uma vida bruta.

Tem o ponteiro, o culateiro, o meieiro que sao os nomes dados para quem vai na frente, no final ou no meio da comitiva e cada um tem sua funçao importante para o andar da comitiva.

 Tem tambem o cozinheiro, que nao é um cozinheiro normal, ele vai na frente, monta o acampamento e prepara as refeicoes de todos da comitiva. Dai surgio o Arroz Carreteiro e o Macarrao Tropeiro. Sao comidas fáceis de serem preparadas, tendo o macarrao ou o arroz, a carne é ingrediente fácil.

Peao de comitiva. As caixas de aluminio sao os reservatórios de água e pendurado nela o coador do café que tinham acabado de passar.

Fogao com panela esquentando a água e ao fundo as buacas (malas de couro que carregam os mantimentos).

 Bule de café e xicaras na água quente.

 Bule de café e xicaras na água quente.

 Água quente para passar o café ou para o mate.

 Andando nestas estradas do Pantanal, encontramos um acampamento de uma comitiva. Os peoes eram muito simpaticos mas tambem avexados quando pedi para fotografar. No fundo, um orgulho por estar sendo visto. Disse a eles que iriam para a internet e aqui estao...

Abaixo a musica do Almir e Paulinho Simoes. 

Quem clicar vai escutar a musica...

Comitiva Esperança - 

http://www.comitivapantaneira.com.br/

(Almir Sater – Paulo Simões)

Nossa viagem não é ligeira

Ninguém tem pressa de chegar

A nossa estrada é boiadeira

Não interessa onde vai dar

Onde a Comitiva Esperança

Chega já começa a festança

Através do Rio Negro,Nhecolândia e Paiaguás

Vai descendo o Piquiri

O São Lourenço e o Paraguai

Tá de passagem, abre a porteira

Conforme for, pra pernoitar

Se é gente boa,hospitaleira

A Comitiva vai tocar

Moda ligeira que é uma doideira

Assanha o povo e faz dançar

Ou moda lenta que faz sonhar

Quando a Comitiva Esperança

Chega já começa a festança

Através do Rio NegroNhecolândia e Paiaguás

Vai descendo o Piquiri

O São Lourenço e o Paraguai

Ê tempo bão qua tava por lá

Nem vontade de regressar

Só voltamos vou confessar

É que as águas chegavam em janeiro

Descolamos um barco ligeiro Fomos pra Corumbá ...

E esse foi o destinho desta comitiva...

Matéria do blog: Pantanal do Miranda 

ROMARIA AO CRISTO DO PANTANAL - ABRIL DE 2011

Que bela imagem, Cristo Pantaneiro, nos recebendo de braços abertos.

 Levantamos de madrugada para fazer a romaria até o Cristo Pantaneiro.

Dinalva e as crianças  na frente da igreja São José.

 Eu

 Eu

 Isadora e John Victor

 Bispo Dom Antonino

 Dinalva Mourão e uma amiga.

 Dinalva, Josimar, Eu e Jânio

 Isadora Caroline

 Castorina Vitoria

 Dinalva e pessoas amigas.

 Descida do Cristo.

TREM DO PANTANAL - OPÇÃO DE LAZER

Trem do Pantanal tem promoção em Curitiba

 

O Wood's Pub, endereço country em Curitiba (PR), vai ser palco do evento “Conhecendo o Mato Grosso do Sul com o Trem do Pantanal” nesta quarta-feira, dia 16. O evento, iniciativa da Serra Verde Express, BWT Operadora e Governo do Mato Grosso do Sul, tem como objetivo apresentar aos agentes de viagem de Curitiba e Região Metropolitana o Trem do Pantanal.
Os participantes serão recepcionados às 18h30 com comidas típicas, ao som do berrante, instrumento típico do peão boiadeiro. Além de músicas regionais, também será transmitido um vídeo institucional do Trem do Pantanal e do Estado. Em seguida, o diretor Comercial da Serra Verde Express, Adonai Arruda Filho, falará sobre o trem e sobre pacote especial para o feriado de 7 de setembro.
Trem do Pantanal
Inaugurado em 2009, o Trem do Pantanal se consolida, gradativamente, como uma das principais atrações turísticas do Estado. Saindo da capital Campo Grande (MS), ele percorre 220 quilômetros, passando pelas cidades de Aquidauana e Miranda. Em sete horas, os passageiros conhecem locais históricos e paisagens intocadas, onde é possível avistar muitos animais, como garças, jacarés, tamanduás, capivaras e veados.
15/02/2011 10:52

assessoria/DA

http://www.midiamax.com.br/noticias/741439-trem+pantanal+tem+promocao+curitiba.html